中秋臨近 滬上鮮肉月餅迎來銷售高峰

中秋月餅

臨近中秋節,上海月餅銷售進入高峰,老字號食品行門口又排起長長的隊伍。(圖/看看新聞)

中秋月餅上海每年都要推出月餅新品,今年的新品種是芝士魚茸和乳酪辣肉。(圖/看看新聞)

再過半個月左右就是中秋節了,滬上鮮肉月餅銷售開始進入高峰,各大老字型大小門口又排起長長的隊伍。

一早,雖然天空飄著小雨,但南京東路泰康食品公司門口,排隊買月餅的隊伍已經排得很長。對不少市民來講,這是每年的一個保留節目。「早一點來,中秋節前隊伍會更長。」

每年都要推新品的老字型大小今年出手的是芝士魚茸和乳酪辣肉,芝士魚茸上市不久就賣斷了貨。

據介紹,這兩天,泰康每天的銷售額在人民幣15萬元左右,鮮肉月餅佔據整個銷量的八成。預計銷售最高峰將出現在中秋節前一個星期左右,屆時,店家將控制月餅銷售品種數量。

泰康食品公司辦公室主任王清華告訴看看新聞記者,基本上從今天開始鮮肉月餅的銷售就進入高峰期了。「我們預計這個隊伍要維持到十一長假以後,最高峰在中秋前的一個禮拜,到時候我們希望銷售的頻率越快越好,因為品種多了以後頻率就放慢。」

據介紹,鮮肉月餅銷售最高期期間,泰康將把品種控制在四、五個左右。

在真老大房,隊伍甚至比泰康排得還要長。隊伍中,甚至還有拖著拉杆箱,準備買了月餅帶到泰國去吃。

真老大房今年也有新品叫做筍尖鮮肉月餅,惹得不少老顧客現開銷。

據介紹,真老大房目前一天銷量在兩萬多隻左右,等到最高峰,店家可能會考慮限購。

真老大房副總經理姚松鳴表示,目前顧客排隊時間在一個多小時。「等到購買的人多了,排隊要兩三小時以上了,我們進行限購,一人買四盒,一盒十隻。如果等開門的人多我們會提前開門,從九點提前到七點半。」

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